这个城市历史悠久，已有2000余年的建城历史，是国家历史文化名城，素有“东南山水甲天下”之美誉。这个城市语言被评为中国最难懂方言之一。它是中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡、中国海鲜鸡蛋之乡，被国人称之为东方犹太人。
这个城市的建筑
这个城市历史悠久，有丰富的文化遗存。山水文化、民族文化等源远流长，民间音乐、民间舞蹈、戏曲、造型艺术、民间美术、民间手工技艺、民间习俗等有着深厚的底蕴和独特的价值，非物质文化遗产资源十分丰富。
这个城市的古城
这个城市的民间习俗有拦街福、芥菜饭、吃巧食、三朝、五月忌、三月三等。
芥菜饭飘香
这个城市的特产有炒粉干、猪油糕、灯盏糕、双炊糕、长人馄饨、清明饼、矮人松糕、牛杂、麦饼、鱼丸等
长人馄饨
这个城市自古喜食海鲜。生食海鲜，是饮食的一个重要特点。远古四五千年前，已有吃蛇蛤、喜生吃海鲜的记述。生食海鲜，最具特色的是吃江蟹、牡蛎肉，现仍是这个城市的风味菜肴。生食江蟹，要活蟹，洗净切碎，拌以糖醋、姜、椒即可供食。
海鲜拼盘
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这座城市是一座Ⅱ型大城市，这座城市已有2000余年的建城历史，是国家历史文化名城，素有“东南山水甲天下”之美誉。这座城市古为瓯地，也称东瓯，这座城市是长江三角洲中心区城市、中国数学家的摇篮、中国南戏的故乡、中国海鲜鸡蛋之乡、中国鞋都，该城市人被国人称之为东方犹太人。
这座城市的景色
这座城市是中国14个首批沿海开放城市之一，岸线总长度为351公里，全市共有岛屿215个，明暗礁469个。这座城市陆地面积12110平方公里，海域面积8649平方公里，这座城市常住人口约960万人。
这座城市的江边景色
这座城市地方言以瓯语最为重要，是吴语的一种。这座城市方言除瓯语外，还有闽语、蛮话、蛮讲、畲客话、金乡话、大荆话和罗阳话等。这座城市历史悠久，有丰富的文化遗存。瓯越文化、山水文化、民族文化等源远流长，民间音乐、民间舞蹈、戏曲、造型艺术、民间美术、民间手工技艺、民间习俗等有着深厚的底蕴和独特的价值。
这座城市的文成
这座城的民俗有：拦街福、芥菜饭、吃巧食、三朝、五月忌、三月三。其中拦街福是这座城市内每年农历二月初一从康乐坊开始，至三月十五日五马街止，主要街道依次举行祈福活动，称“拦街福”，为地方性传统节日。
拦街福节日
这座城市自古喜食海鲜。生食海鲜，是该城市人饮食的一个重要特点。远古四五千年前，已有吃蛇蛤、喜生吃海鲜的记述。生食海鲜，最具特色的是吃江蟹、牡蛎肉，现仍是这座城市的风味菜肴。生食江蟹，要活蟹，洗净切碎，拌以糖醋、姜、椒即可供食。
生食海鲜
这座城市十大名菜为三丝敲鱼、江蟹生、怀溪番鸭、盘香鳝鱼、瑞安扎羊、永强泥蒜冻、白落地温蛋、三片敲虾、双味猷蛑、爆墨鱼花。其中三丝敲鱼为这座城市传统名菜之名，吃起来不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入口中。
江蟹生
这座城市的十大特产：炒粉干、灯盏糕、猪油糕、双炊糕、长人馄饨、矮人松糕、楠溪江麦饼、鱼丸、牛杂、清明饼。其中炒粉干为中国的闻名小吃，是最常见的小吃，街头小吃、排挡、餐馆或是酒店都可以看到炒粉干的身影。
炒粉干
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